بنت البادية
26-02-2009, 04:55 AM
كبدة وقوانص الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبد وقوانص الدجاج
http://up.arabseyes.com/upfiles/tm_5by76728.jpg
هذا طبق خفيف وهو عبارة عن قوانص واكباد الدجاج
يصلح يكون فطور او عشاء او كطبق جانبي
المقادير
بصل عدد 2 مقطع مكعبات صغيرة
نص كيلو قوانص دجاج منظفه ومقطعه مكعبات
نص كيلو كبد دجاج منظف ومقطع مكعبات
فلفل اخضر حار او بارد
كبزرة خضراء
،لومي اسود مطحون
،قرقة ناعمه،ثوم بودره
،ملح ،وبهارت مشكلة
حبتين طماطم مقطعه مكعبات
زنجبيل مطحون مع ثوم
، فلفل اسود،
مكعب ماجي
ملعقتين صلصة طماطم
كركم ، ورق غار
-البهارات تكون ع حسب رغبتك ماهو شرط اللي ذكرتها
الطريقة
نحطي مقلايه عالنار ونحط الزيت وورق الغار واذا سخن نحط عليه القوانص
ونخليه لد ماينزل مويته ويتشوح زين يعني تحسين انه قريب يستوي لان القوانص
تاخذ وقت بالسوى اكثر من الكبد ويعدها نضيف له البصل وملعقتين كبار معجون
الزنجبيل والثوم واذا ذبل البصل نحط الكبد وبعدها نضيف الطماطم ومكعب الماجي
وبعد ماتذبل الطماطم شوي نضيف البهارات والملح والصلصة والفلفل الحار
ونخليها عالنار لحد ماتنضج بس انتبهي لازم تحركينها دايم عشان ماتنحرق عليك
واذا حسيتيها ناشفه تقدرين تضيفين شوي مويه بس لاتكثرين وبعدها نغرفها بالصحن
ونزينها بشرائح الليمون ويقدم مع الخبز
اتمنى الطبق يعجبكم
منقول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبد وقوانص الدجاج
http://up.arabseyes.com/upfiles/tm_5by76728.jpg
هذا طبق خفيف وهو عبارة عن قوانص واكباد الدجاج
يصلح يكون فطور او عشاء او كطبق جانبي
المقادير
بصل عدد 2 مقطع مكعبات صغيرة
نص كيلو قوانص دجاج منظفه ومقطعه مكعبات
نص كيلو كبد دجاج منظف ومقطع مكعبات
فلفل اخضر حار او بارد
كبزرة خضراء
،لومي اسود مطحون
،قرقة ناعمه،ثوم بودره
،ملح ،وبهارت مشكلة
حبتين طماطم مقطعه مكعبات
زنجبيل مطحون مع ثوم
، فلفل اسود،
مكعب ماجي
ملعقتين صلصة طماطم
كركم ، ورق غار
-البهارات تكون ع حسب رغبتك ماهو شرط اللي ذكرتها
الطريقة
نحطي مقلايه عالنار ونحط الزيت وورق الغار واذا سخن نحط عليه القوانص
ونخليه لد ماينزل مويته ويتشوح زين يعني تحسين انه قريب يستوي لان القوانص
تاخذ وقت بالسوى اكثر من الكبد ويعدها نضيف له البصل وملعقتين كبار معجون
الزنجبيل والثوم واذا ذبل البصل نحط الكبد وبعدها نضيف الطماطم ومكعب الماجي
وبعد ماتذبل الطماطم شوي نضيف البهارات والملح والصلصة والفلفل الحار
ونخليها عالنار لحد ماتنضج بس انتبهي لازم تحركينها دايم عشان ماتنحرق عليك
واذا حسيتيها ناشفه تقدرين تضيفين شوي مويه بس لاتكثرين وبعدها نغرفها بالصحن
ونزينها بشرائح الليمون ويقدم مع الخبز
اتمنى الطبق يعجبكم
منقول