لمعة البرق
02-04-2008, 08:44 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكن خواتي انشاء الله بخير
وبعدماخلصنا من العصيد الا اتمنى انكن استفدتن وطبقتن الطريقة اليوم بيكون الطبق الثاني المعصوب
والمعصوب لة عدة طرق للتحضيرة
الطريقة الاولى وطبعا بااسميها الطريقة العادية
اولا المقادير
دقيق بر + موية
طريقة التحضير
1-نعجن الدقيق عجينة متوسطة مو سايحة زي عجينة اللحوح ولاقاسية زي عجينة الخبز وانما عجينة متوسطة الليونة
2-نسخن الطاوة او المقلاة ونمسحها بالزيت
3-بعد ماتتسخن المقلاة او الطاوة نأخذ مقرفة من العجين ونفردها على الطاوة وبعد ان تستوى وتبد بالاحمرار نقلبها على الجهة الثانية
4-نحط طبقة ثانية على الاولى وبعدها نقلبها
5-نكرر الخطوة الخامسة الي ان نخلص العجينة او نخلص المطلوب
6-نجيب العدلة او النحاسة ماادري وش تسموها ونحط خبز الطاوة فيها ونفحسة ونكورة
7-نضع علية دهن ((زيت سمسم)) وعسل او سمن وعسل اوحليب ودهن ((زيت السمسم ))كل واحد وذوقة
وبالعافية على قلوبكم
الطريقة الثانية ((المعصوب المطبق))وهالطريقة انا اسويها ماادري حد يسويها لاني من نفسي جربتها هي احسن من الطريقة العادية وبنفس الوقت خفيفة على المعدة
المقادير
دقيق بر+ موية
طريقة التحضير
1-تعجن عجينة لينة طبعا زى عجينة اللحوح
2-نسخن الطاوة او المقلاة وتدهن بالزيت
3-نضع مقرفة من العجين وتفرد على الطاوة وتكون بشكل رقيق
4-بعد الاحمرار تقلب على الوجه الثاني
5-بعد ان تستوى تحطيها باللاناء تبع المعصوب وتكوريها
6-تسوين طبقة ثانية وبعد ماتستوى تحطيها على الثانية وتغليفها بها
7-تكرري الخطوات الي ان تنتهي من الكمية المطلوب
8-نحط عليها حليب ودهن ((زيت السمسم))وبهار مشكل
وبالعافية عليكم
الطريقة الثالثة
اللحوح بالحليب
هذة كمان حلو طعمها وخفيفة مرة على المعدة
المقادير
دقيق بر + موية + خميرة خبز
طريقة التحضير
1-بعد ان تتخمر العجينة نسخن المقلاة
2-نحط قليل من العجين على الطاوة ويفرد
3-بعد ان يستوى من الجهتين
4-هي نفس طريقة اللحوح
5-تجيبي صحن التقديم وتضعي اللحوح طبقات فوق بعض
6-ترشيها بالحليب وزيت السمسم وبهار مشك
وبالعافية على قلوبكم
واتمنى انها تكون سهلة بالنسبة لكن مو زي العصيد ولو اني تفاجئت فيكن يابنات بس المعصوب اسهل فية لسعات بس سهل مرة
ومااريد حد فيكن تقول لى انا مااعرف اسوى معصوب لان سهل مرة وممكن بنت ست سنوات تسوية والا ترى ماانتن بمأربية يعنى بنسحب الجنسية الماربية منكن ولااحد فيكن تقول انها مأربية لانة ماعندنا مأربيات مايعرفن يطبخن
وانتضرني بالطبق الجاي
مودتي لكن جميعا
اختكن
لمعة البرق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكن خواتي انشاء الله بخير
وبعدماخلصنا من العصيد الا اتمنى انكن استفدتن وطبقتن الطريقة اليوم بيكون الطبق الثاني المعصوب
والمعصوب لة عدة طرق للتحضيرة
الطريقة الاولى وطبعا بااسميها الطريقة العادية
اولا المقادير
دقيق بر + موية
طريقة التحضير
1-نعجن الدقيق عجينة متوسطة مو سايحة زي عجينة اللحوح ولاقاسية زي عجينة الخبز وانما عجينة متوسطة الليونة
2-نسخن الطاوة او المقلاة ونمسحها بالزيت
3-بعد ماتتسخن المقلاة او الطاوة نأخذ مقرفة من العجين ونفردها على الطاوة وبعد ان تستوى وتبد بالاحمرار نقلبها على الجهة الثانية
4-نحط طبقة ثانية على الاولى وبعدها نقلبها
5-نكرر الخطوة الخامسة الي ان نخلص العجينة او نخلص المطلوب
6-نجيب العدلة او النحاسة ماادري وش تسموها ونحط خبز الطاوة فيها ونفحسة ونكورة
7-نضع علية دهن ((زيت سمسم)) وعسل او سمن وعسل اوحليب ودهن ((زيت السمسم ))كل واحد وذوقة
وبالعافية على قلوبكم
الطريقة الثانية ((المعصوب المطبق))وهالطريقة انا اسويها ماادري حد يسويها لاني من نفسي جربتها هي احسن من الطريقة العادية وبنفس الوقت خفيفة على المعدة
المقادير
دقيق بر+ موية
طريقة التحضير
1-تعجن عجينة لينة طبعا زى عجينة اللحوح
2-نسخن الطاوة او المقلاة وتدهن بالزيت
3-نضع مقرفة من العجين وتفرد على الطاوة وتكون بشكل رقيق
4-بعد الاحمرار تقلب على الوجه الثاني
5-بعد ان تستوى تحطيها باللاناء تبع المعصوب وتكوريها
6-تسوين طبقة ثانية وبعد ماتستوى تحطيها على الثانية وتغليفها بها
7-تكرري الخطوات الي ان تنتهي من الكمية المطلوب
8-نحط عليها حليب ودهن ((زيت السمسم))وبهار مشكل
وبالعافية عليكم
الطريقة الثالثة
اللحوح بالحليب
هذة كمان حلو طعمها وخفيفة مرة على المعدة
المقادير
دقيق بر + موية + خميرة خبز
طريقة التحضير
1-بعد ان تتخمر العجينة نسخن المقلاة
2-نحط قليل من العجين على الطاوة ويفرد
3-بعد ان يستوى من الجهتين
4-هي نفس طريقة اللحوح
5-تجيبي صحن التقديم وتضعي اللحوح طبقات فوق بعض
6-ترشيها بالحليب وزيت السمسم وبهار مشك
وبالعافية على قلوبكم
واتمنى انها تكون سهلة بالنسبة لكن مو زي العصيد ولو اني تفاجئت فيكن يابنات بس المعصوب اسهل فية لسعات بس سهل مرة
ومااريد حد فيكن تقول لى انا مااعرف اسوى معصوب لان سهل مرة وممكن بنت ست سنوات تسوية والا ترى ماانتن بمأربية يعنى بنسحب الجنسية الماربية منكن ولااحد فيكن تقول انها مأربية لانة ماعندنا مأربيات مايعرفن يطبخن
وانتضرني بالطبق الجاي
مودتي لكن جميعا
اختكن
لمعة البرق