الدجاج المحشو بالخضار ..روووووووووووعة و الخطوات بالصور

[لمعة البرق]

الدجاج المحشو بالخضار ..

المقادير :

1 دجاجة كاملة

1/2 ملعقة صغيرة لكل من : (كمون , كزبرة , كركم , قرنفل بودرة , نعناع جاف,
زعتر جاف , ملح , ماسترد , ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور , 1/2 ملعقة ثوم مبشور ,
3 ملاعق طعام عصير ليمون ,2 ملعقة طعام خل , 1 ملعقة صويا صوص , 2 ملعقة طعام طماطم صلصة , 2 ملعقة عصير برتقال )



مقادير الحشو :


1 كوب ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة
1 بصلة مبشورة ناعما
ربع ملعقة صغيرة ثوم مبشور

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة

بهارات :

ربع ملعقة صغيرة ( فلفل أحمر بودرة – فلفل أسود , ملح )
2 ملعقة عصير ليمون – 1 فلفل اخضر حار

طريقة عمل الدجاجة

- تنظف الدجاجة من الداخل وتغسل دون تقطيعها , ويترك جلدها
ويعمل بها ثقوب

http://www.3roos.com/uploaded/44444/01191622241.jpg

- تدهن بصلصة الطماطم وعصير البرتقال
- تحمر في قليل من الزيت من كل النواحي.
- تخلط جميع المقادير الباقية مع بعض , ويتبل بها الدجاج , وتترك لمدة ساعة .

طريقة عمل الحشو :


- يحمر البصل وضاف عليه الملفوف والجزر والمشروم والفلفل الاخضر والثوم والزنجبيل وعصير الليمون .
- يحرك مع بعضه وتضاف البهارات .
- يترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى يذبل الخضار

http://www.3roos.com/uploaded/44444/11191622315.jpg

- يترك ليبرد ثم يحشى في داخل الدجاج
http://www.3roos.com/uploaded/44444/21191622424.jpg

- يوضع في طبق فرن وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن على حرارة 200 م لمدة ساعة او اكثر

- ينزع القصدير ويترك قليلا ليتحمر

http://www.3roos.com/uploaded/44444/31191622551.jpg

يصف في طبق التقديم , ويقدم مع الخضار .

http://www.3roos.com/uploaded/44444/41191622658.jpg

بالعافية :)

[ابو قشعم]

مشكورة اختي لمعة البرق
وانا باروح افطر الحين قدني جويع من الصور
وعساك على القوووووووووة تدومين

[لمعة البرق]

اخي الفاضل

مشكوووووووووووووووور على المرور

يعطيك العافية

خالص احترامي وتقديري

لمعة البرق

[المياسه]

تسلم الأيادي.....

لذيذه وسهله يعطيك الف الف عافيه

[بنت البادية]

مشكورة يا الغالية


يعطيكي الف عافية يا الغالية

و ان شاء الله نجربها شكلها لذيذ جوعتنا ههههه

تقبل احترامي لك يا الغالية

اختك في الله

بنت البادية