السلـــيق

[..::*بلقيس*::..]

السليق


المقادير

دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع
كوبين رز
مكعب ماجي
حبتين طماطم
قليل من البقدونس
ليمونة واحدة
كأسين حليب طازج
كمون
قليل من الملح
حبات من الهيل
معجون طماطم
ملعقة شاي بهارات مخلوطة
الطريقة

يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتىينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك على نار هادئة بإستمرار حتى ينهرس جيدا

صلصة السليق

يطحن الطماطم والبقدونس في الخلاط
يوضع في وعاء التقديم ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من الكمون والملح والليمون
وبالهناء والشفاء

[mareb]

انا طالع يوم الخميس البيت وقد قمت بطباعة الوصفات الي كتبتيها لأعطائها الأهل لعملها ....
ومشكوره

[..::*بلقيس*::..]

ان شاء الله تعجبكم .. وبالهناء والشفاء بس للاسف أبغى حد يعطيني وصفات طبخات يمنيه ..

[صقــر الجــوبه]

لكن انا اخي مارب يوم الخميس مانا بطالع علا البيت ولا الجمعه
كيف السؤئ بي

انت عاد فيها طلعه لكن المشكله انا وين اطلع

[قطره]

تسلمي يابلقيس


السليق من الأكلات الشهيه

ماجنسية هذا الطبق ؟

مكاوي ؟