رقائق السنبوسةالمحشية بالصور

[& شهد &]

المقادير :

عجينة رقاق / دجاجة مسلوقة / بصل مفروم / جزر مبشور / بقدونس مفروم /

ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - كركم - قرفة )


الطريقة :



نضع البصل في مقلاة ونضع عليه قليل زيت ونحركه حتى يذبل


http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190629554.jpg

نضيف الجزر المبشور ونحرك حتى يجف ماؤه ويذبل

http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190629739.jpg

نضيف لحم الدجاج بعد نزعه من العظم وتقطيعه لقطع صغيرة

http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190629829.jpg

وأخيراً نضع الملح والبهارات ونحرك قليلاً حتى تتجانس ثم نطفي النار

http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190630065.jpg


تترك الخلطة حتى تبرد قليلاً ثم نضيف البقدونس المفروم
http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190630129.jpg

يحشى الرقاق ويلف ويلزق الطرف بالعجينة ( طحين وماء )

http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190630264.jpg

http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190630335.jpg

تقلى في زيت حامي وتنشف على ورق وترص في صحن وتقدم


هذا شكلها النهائي
http://www.marebpress.net/vb/uploaded/3778_1190630410.jpg

بالعافية